11月26日に空きが!!!!!

なっなっなんと11月26日に空が出てしましました!!
みなさまよろしければ、緑風荘の公式ページより、ご予約下さい。
ご予約お待ちしております!!!!!!

赤紫蘇ジュース !!

赤紫蘇がたくさん取れました!!
そこで紫蘇ジュースを造りました。今年もおいしい紫蘇ジュースが出来ました!!炭酸で割ると、更においしいです!!


価値ある一泊二食付!!

最近泊食分離が時代の流れになってきております。
がしかし!!!!
京都でホテルに泊まったします。
格安は除き約6000円~8000円程度だと仮定します。
京会席料理の値段が高価なものを除き約8000円~10000円と仮定します。
ということは!!!!
旅館に泊まって15000円程度で京会席も付く、
1泊2食付の宿泊値段は!!!お得ではないでしょうか!!!
ぜひみなさんの御利用お待ちしております!!

緑風荘 大野

新しい豆腐屋さん!!

7月より以前から頼んでいた豆腐屋さんがやめはるので、
新しいお豆腐屋さんから、注文することになりました。
新しい豆腐屋さんは、近所のまるまん内藤豆腐店と瀬川豆腐店さんです。
どちらもおいしいお豆腐屋さんです!!
また近所なんで、日曜以外でしたらお豆腐やお揚げさん等も買えます!!
ご入用の際は、フロントまでお尋ねください。

洛西の竹の子!!

今月のお料理にでている竹の子が納品されました!!京都の西にある洛西でとれたものです!!

舞鶴直送の干物!!

4月もはや一週間が過ぎようとしています。桜も5~6分咲きになってまいりました。

我が京都府旅館生活衛生同業組合では、舞鶴水産流通協同組合の若手のかれぶり会の皆様と何とか舞鶴の新鮮な魚が京都の旅館に卸せないか???去年から話を進めてまいりました。

なんと今回干物の流通が始まりました!!ためしに全商品緑風荘では注文してみました。これから使用できるものを選別し、発注いたします!!先ずはこの頼んだ商品を旅館の朝食に出します!!!皆様お楽しみに!!

これからも鮮魚を運べないか検討し、皆様により良い食材が提供できるよう検討してまいります。

京都 緑風荘 大野 

第一期支援物資搬送!!

皆様ご存知の通り、只今東北地方は非常に困難な状況におちいっております。

京都府旅館生活衛生同業組合青年部会では、第一期物資輸送を行いました。

いろいろな旅館から集められた物資です!!

物資は青年部員の協力もといろいろな旅館から集められました。 

詳細: ●水2l×6本入り 10ケース ●トイレットペーパー 84ロール ●カップめん 152個 ●サランラップ30cm 30本 ●ティッシュペーパー 10箱 ●歯ブラシ10本 ●大人用 オムツ Mサイズ 60枚 Lサイズ17枚 ●生理用品 700枚 程度

そして昨日3月26日、亀岡JCのご協力のもと、物資を届けてまいりました。

若い皆さんの力は、すごいです!!

物資の搬送も無事に終わりました。ご協力いただきました旅館関係者・亀岡JC様ほんとうに有難うございました。京都市でも物資の受付が始まりました。これからも青年部会では、この長期的な災害に対応すべく、いる商品を見極め物資提供を継続していきたいと思っております。皆様宜しく御願い致します。

京都 緑風荘 大野昌帝

亀岡からの野菜!!

またもや亀岡からの野菜です。前より少し種類が増えました。

蕪・丹波しめじ・大根・小松菜 

これからも地の野菜を少しでも増やしていきたいと思います。

京都 緑風荘 大野

小松菜

緑風荘も地産地消を考え皆様に安心のお野菜を提供できないかと思っていたところ!!!
なんとお隣亀岡市の野菜ソムリエの方とお知り合いになれました!!その名も山本屋さんです。

社長さんも良い方で、安心しております。先ずは今月のお鍋等に使っている小松菜を仕入れております。

亀岡より仕入れた小松菜

この小松菜は亀岡市の山崎さん・中西さんが作ってくださった小松菜です。本当にお二人と山本屋には感謝です。これからも良いお野菜を宜しく御願い致します。

京都 緑風荘 大野

紅芯大根

本日は、紅芯大根のお知らせです!!

真ん中が赤い大根です。今月のお酢のものについてますが・・・

お酢にこのように漬け込んでおくと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

このように赤く自然に染まります!!!!!!!!!!!!!!!!最初はてっきり色粉のようなもので色がついているのかと思ってました!!

これぞ料理の醍醐味ですね!!もうそろそろ旬も過ぎ2月いっぱいもつかどうか???来られた際はお召し上がり下さい。

京都 緑風荘 大野

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